|
Pittige Bleekselderijsalade Met Roquefort
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1/2 struik bleekselderij
* 1 avocado
* citroensap
* 1 appel
* 100 gr walnoten
* 50-100 gr roquefort (of andere blauwe kaas)
dressing:
* olie
* azijn
* honing
* zout en peper
Voorbereiding: Snij de stengels bleekselderij in plakjes en blancheer ze kort, laat ze afkoelen.
Bereidingswijze: Meng alle ingredienten voor de dressing. Snij de avocado en de appel in stukjes en besprenkel ze met citroensap. Snij de roquefort in kleine stukjes of verkruimel hem gewoon met de hand. Meng alle ingrienten voorzichtig door elkaar en serveer met de dressing.
|
|
|